BRUSCHETTA

Bruschetta es el nombre que recibe un plato originario de la cocina… italiana, concretamente de parte de Italia central. Es considerada como uno de los antipastos más populares y tradicionales de Italia. En #dadomenico, la preparación de la bruschetta se hace por regla general en un tipo de horno especial sus ingredientes son: Pan casero,…

ANTIPASTO VEGETALE

Se sirve frío y se elabora con una variedad de productos, vegetales  encurtidos y  asados. El antipasto es una comida bien completa y se puede servir como complemento para una actividad informal, es perfecto para acompañar unas copas de vino.

ANTIPASTO ITALIANO

El antipasto (en italiano ‘antes del plato principal’) es un tipo de entrante de  embutidos y quesos maduros mixtos, propio de la gastronomía italiana. L’antipasto consiste en un aperitivo servido antes de comer los demás platos (primo piatto, secondo piatto y dolce).

CARPACCIO DI TONNO

El carpaccio de atún es un entrante fresco y sabroso con un adobo de aceite de oliva extra virgen , limón y hierbas aromáticas, ideal para un almuerzo de verano fresco.

CARPACCIO DI CARNE

El carpaccio de lomito de novillo con rúcula y parmesano es un plato de finas lonchas de carne cruda, rúcula y escamas de parmesano, sazonado con aceite y limón.

CARPACCIO DI SALMONE

El carpaccio de salmón es una receta sabrosa que es fácil de preparar, basta con unos pocos ingredientes básicos: salmón fresco cortado en rodajas finas, limón, aceite de oliva virgen extra, pimienta rosa y algunas hierbas para dar sabor. Un plato fresco y simple, ideal para un aperitivo, pero también para un segundo plato rápido…

ANTIPASTO DI MARE

La ensalada de mariscos es un sabroso plato de pescado fresco ideal para servir en una cena o un almuerzo como aperitivo o plato principal. Esta ensalada se prepara con mejillones y almejas sin cáscara, camarones, calamares, salmón y atún

TARTARE DI TONNO

El tartar de atún rojo es un plato que no necesita presentación: equilibrado, delicado, elegante.Con solo 3 ingredientes: filetes de atún rojo, aceite de oliva virgen extra y sal.Nosotros lo preparamos en una versión fusion

CAPRESE

La ensalada caprese o capresa, también conocida como insalata caprese, es una ensalada clásica italiana. Se prepara con mozzarella fresca, tomates maduros, albahaca fresca, y por lo general se sirve rociada con aceite de oliva y vinagre balsámico. Hay muchas variantes de este plato tradicional italiano y se puede …

FUNGHI GRATINATI

La receta de hongos Portobello gratinados con perejil  ,es un plato de entrada ideal, liviano y sabroso, excelente junto a platos de carne o para probar con verduras o embutidos mixtos.Comer hongos gratinados con perejil es ideal para dietas bajas en calorías.

SALMONE AL LATTE

La receta del salmón con leche es, sin duda, un plato muy elaborado.¡La receta del salmón con leche sale de la cocina tradicional, trayendo imaginación y creatividad a su mesa!El salmón siempre ha sido considerado como un pescado refinado . ¡ es un manjar amado por todos!

ROMAGNOLA

Esta pizza nace de la famosa piadina (o piada) que es un pan plano elaborado con harina de trigo de origen italiano, típico de las provincias de la Romaña en la Región Emilia-Romaña. La piadina romañola es un producto gastronómico compuesto por una masa hojaldrada elaborada con harina de trigo, grasa de cerdo (o aceite…