MARGHERITA

La historia de la pizza es larga, compleja y incierta. Las primeras declaraciones escritas de la palabra “pizza” se remontan al latín popular de Gaeta en 997 y en un contrato de arrendamiento con fecha en la parte posterior el 31 de enero de 1201 en Sulmona (REGIÓN ABRUZZO)  y más tarde en otras ciudades…

NAPOLETANA

  La historia de la pizza es larga, compleja y incierta. Las primeras declaraciones escritas de la palabra “pizza” se remontan al latín popular de Gaeta en 997 y en un contrato de arrendamiento con fecha en la parte posterior el 31 de enero de 1201 en Sulmona (REGIÓN ABRUZZO)  y más tarde en otras…

PEPPERONI

La historia de la pizza es larga, compleja y incierta. Las primeras declaraciones escritas de la palabra “pizza” se remontan al latín popular de Gaeta en 997 y en un contrato de arrendamiento con fecha en la parte posterior el 31 de enero de 1201 en Sulmona (REGIÓN ABRUZZO)  y más tarde en otras ciudades…

CAMPAGNOLA

La historia de la pizza es larga, compleja y incierta. Las primeras declaraciones escritas de la palabra “pizza” se remontan al latín popular de Gaeta en 997 y en un contrato de arrendamiento con fecha en la parte posterior el 31 de enero de 1201 en Sulmona (REGIÓN ABRUZZO)  y más tarde en otras ciudades…

REGINA

La reína de las pizzas, una creencia generalizada de que en junio de 1889, para honrar a la Reina de Italia, Margherita di Savoia, el chef Raffaele Esposito de Pizzeria Brandi inventó un plato que llamó Pizza Margherita  (con referencia al hecho de que el término «pizza» , entonces desconocido fuera de la ciudad de…

BARESANA

No podía faltar la declaración de amor a nuestra querida ciudad de Bari, con la pizza alla baresana y  sus ingredientes:  chorizo curado picante, jamón de pierna, alcachofas y aceitunas verdes en salmuera,  que identifican a un Barese DOC . Cuando se nos pregunta   «¿de dónde son ?»,  contestamos :  «Bari» o «Baarr», nunca con…

PIZZA HAWAIANA

Origen. Contrariamente a lo que el nombre podría sugerir, la pizza hawaiana no es nativa de las islas hawaianas. El canadiense Sam Panopoulos, originario de Grecia, afirma desde 2010 que fue el inventor de la primera pizza hawaiana en el restaurante The Satellite en Chatham-Kent (Ontario) en 1962.Nosotros en Da Domenico la hacemos al mejor…