ENSALADA CESAR CON POLLO

La ensalada César es una ensalada famosa creada por el chef italiano Cesare Cardini, quien emigró a los Estados Unidos después de la Primera Guerra Mundial y vivió en San Diego; en 1924. Cesare abre y dirige un restaurante en Tijuana, México, donde crea esta ensalada que se hará muy famosa en los Estados Unidos y más tarde también en Europa.

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