FILETTO AL PEPE VERDE

¿Quién no ha oído hablar de filete con pimiento verde? Incluso si usted no ha experimentado los años 80 inolvidables, que nos han dejado el recuerdo de miradas, peinados y  recetas inolvidables ,  de hojas perenne como el cóctel de camarones o el penne con salmón y vodka. El  filete a la pimienta verde es un clásico que sigue dando hoy gran satisfacción, especialmente para los amantes de la carne! Esta alta calidad de corte de carne de novillo, que necesariamente debe ser de la mejor calidad como el ingrediente principal de la receta, se sirve con una salsa de sabor envolvente echa en parte con granos de pimienta verde, lo que da redondez y cremosidad al plato. Solo la salsa, hecha con crema y mostaza de Dijon, revela el origen francés de esta receta con un toque sofisticado. La aparente simplicidad de la preparación esconde algún peligro, pero en Da Domenico tal peligro no se corre  porque es unos de los platos favoritos de nuestros clientes.

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