GNOCCHI AI 4 FORMAGGI

Los ñoquis es un tipo de pasta muy antiguo, preparada con diferentes harinas: harina de trigo, arroz, sémola, con papas, pan seco, tubérculos o varias verduras. En Italia los ñoquis de patata o papas es un plato más popular, en esta receta los preparamos con 4 variedades de quesos: Fontina, Gorgonzola, Parmesano y Asiago.

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