PENNE ALL’ARARAGOSTA

Un plato que ha hecho la historia de la cocina italiana: linguini con langosta. Este primer plato refinado y elegante,  es muy simple de hacer, pero necesita de dos constantes: el uso de langostas  frescas  y el uso de vino blanco , como para todos platos basados en pescados y mariscos !Las langostas a menudo se confunden con los langostinos, pero a diferencia de las últimas son más oscuras y más sabrosas

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