RISOTTO AI 4 FORMAGGI

 Risotto es un primer plato típico de la cocina italiana, difundido en muchas versiones en todo el país, aún si se consume más en el norte. Su característica principal es el mantenimiento del almidón que se gelatiniza mediante la cocción, que une los granos en un compuesto de tipo cremoso. Entre las diversas cualidades del…

GNOCCHI AI 4 FORMAGGI

Los ñoquis es un tipo de pasta muy antiguo, preparada con diferentes harinas: harina de trigo, arroz, sémola, con papas, pan seco, tubérculos o varias verduras. En Italia los ñoquis de patata o papas es un plato más popular, en esta receta los preparamos con 4 variedades de quesos: Fontina, Gorgonzola, Parmesano y Asiago.

TAGLIATELLE AI 4 FORMAGGI

Los tallarines  con 4 quesos  Fontina, Gorgonzola, Parmigiano y Asiago es una de las recetas clásicas más deliciosas y tentadoras de la cocina italiana. Es un plato simple  y al mismo tiempo delicado . Es una receta que puedes reinventar siempre que quieras algo sabroso y que satisfaga tu gusto del momento.