ENSALADA CESAR CON POLLO

La ensalada César es una ensalada famosa creada por el chef italiano Cesare Cardini, quien emigró a los Estados Unidos después de la Primera Guerra Mundial y vivió en San Diego; en 1924. Cesare abre y dirige un restaurante en Tijuana, México, donde crea esta ensalada que se hará muy famosa en los Estados Unidos…

MINETSRONE DELLA NONNA

Entre los siglos XVII y XVIII, los cocineros italianos hicieron que la minestrone se conociera fuera de Italia, así que hoy también se conoce el minestrone como un plato pobre de la  cocina italiana, de tradición campesina y para comer como plato único o como entrada.

RISOTTO AI 4 FORMAGGI

 Risotto es un primer plato típico de la cocina italiana, difundido en muchas versiones en todo el país, aún si se consume más en el norte. Su característica principal es el mantenimiento del almidón que se gelatiniza mediante la cocción, que une los granos en un compuesto de tipo cremoso. Entre las diversas cualidades del…

PIZZA HAWAIANA

Origen. Contrariamente a lo que el nombre podría sugerir, la pizza hawaiana no es nativa de las islas hawaianas. El canadiense Sam Panopoulos, originario de Grecia, afirma desde 2010 que fue el inventor de la primera pizza hawaiana en el restaurante The Satellite en Chatham-Kent (Ontario) en 1962.Nosotros en Da Domenico la hacemos al mejor…