BRUSCHETTA

Bruschetta es el nombre que recibe un plato originario de la cocina… italiana, concretamente de parte de Italia central. Es considerada como uno de los antipastos más populares y tradicionales de Italia. En #dadomenico, la preparación de la bruschetta se hace por regla general en un tipo de horno especial sus ingredientes son: Pan casero, arugula, tomate, mozzarella, albahaca y aceite de oliva extra virgen

 

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Los ñoquis es un tipo de pasta muy antiguo, preparada con diferentes harinas: harina de trigo, arroz, sémola, con papas, pan seco, tubérculos o varias verduras. En Italia los ñoquis de patata o papas es un plato más popular, en esta receta los preparamos con salsa de tomate mozzarella fresca y gratinatos al horno.